Is-sikurezza tal-ikel hija tant importanti li kull pajjiż għandu aġenziji biex jiżguraw li l-manifatturi tal-ikel fl-Istati Uniti jimmonitorjaw u jżommu livelli għoljin ta 'sikurezza u iġjene biex jipprevjenu l-kontaminazzjoni tal-prodott. Fil-qosor, il-produzzjoni tal-ikel u l-industrija tal-manifattura tiddependi fuq il-kwalitajiet tal-istainless steel ta 'grad tal-ikel biex tiżgura li l-istandards tas-sikurezza tal-ikel u l-iġjene jintlaħqu.
SS304 / SUS304 / AISI 304 u SS316 / SUS316 / AISI 316 huma żewġ materjali l-aktar popolari bħala azzar li ma jissaddadx ta 'grad ta' l-ikel.
Speċifikament, fl-industrija tal-ikel, l-istainless steel huwa espost għas-sħana, l-ilma, u kimiċi tat-tindif ħorox. Permezz ta 'dawk l-espożizzjonijiet, l-istainless steel ta' grad ta 'ikel għandu jibqa' durabbli, sadid/korrużjoni, u jkun faċli biex jiġi sanitizzat. Barra minn hekk, ir-reżistenza għall-pitting tfisser li żżomm wiċċ li huwa faċli biex jitnaddaf u jinżamm. Fl-aħħarnett, ir-reżistenza tas-sħana tal-metall tfisser li jista 'jkun espost għal temperaturi estremi mingħajr ma jirriskja l-ħsara. Għal dawk ir-raġunijiet, ħafna dawk li jfasslu l-ikel jużaw trejs tal-metall tal-istainless steel fil-proċessi tagħhom ta 'teħid tal-ikel.
Hawn huma d-differenza ewlenija bejn ss304 u ss316 bħala grad tal-ikel:
1. Il-materjal innifsu
Id-differenza ewlenija bejn l-istainless steel 304 vs 316 hija li 304 ma fihx molibdenu, filwaqt li 316 fih 2-3 fil-mija molibdenu u inqas kromju u aktar nikil. Iż-żieda tal-molibdenu tipprovdi reżistenza għall-pitting f'aċidu fosforiku, aċidu aċetiku u soluzzjonijiet ta 'klorur dilwit u tipprovdi reżistenza għall-korrużjoni f'aċidu sulfuruż. AISI 304 għandu 18 fil-mija Cr u 8 fil-mija Ni u għalhekk magħruf bħala 18/8 stainless steel, filwaqt li AISI 316 stainless steel għandu 16 fil-mija Kromju u 10 fil-mija Nikil.
2. Reżistu għal kimiċi speċifiċi u ambjenti ta 'produzzjoni.
Il-melħ huwa magħruf li huwa eċċezzjonalment korrużiv għall-komposti tal-metall. Filwaqt li l-istainless steel ta 'grad 304 huwa reżistenti għall-biċċa l-kbira tal-korrużivi, l-espożizzjoni fit-tul għall-melħ xorta tista' tiekol minnu. Allura, grad 304 li ma jissaddadx ma jkunx adattat għal kwalunkwe proċess li jeħtieġ esponiment ripetut u fit-tul għall-melħ jew ilma mielaħ.
Grad 316 stainless, min-naħa l-oħra, huwa ħafna aktar reżistenti għall-espożizzjoni tal-melħ minn grad 304. Dan jagħmel l-istainless steel grad 316 preferibbli għal dawk li jfasslu l-ikel li jużaw melħ jew ilma mielaħ fil-prodotti tagħhom, bħal meraq tal-lumi jew tat-tadam.
3. Prezz differenti
SS304hija alternattiva tajba u bi prezz aktar baxx għal dawk li jfasslu l-ikel li jeħtieġu folja tal-azzar moderatament reżistenti, ta 'grad tal-ikel għall-proċess ta' manifattura tagħhom. SS316 jiswa aktar u jintuża aktar fl-industrija medika. B'kollox, l-ispiża ta '316 hija madwar 1.5 darbiet l-ispiża ta' 304.
Mela jekk għandek bżonn formola tal-metall apposta għall-proċess tal-produzzjoni tal-ikel tiegħek, ikkuntattja lil Starway MFG għal trej tal-metall ta 'grad tal-ikel jew kwotazzjoni tal-basket illum!